この時期旬なお野菜といえば…若ごぼう♪

根っこから葉まですべて使える優れものです。

我が家の食卓ではてんぷらにすることが多いのですがダシではなく塩をちょこっとつけるのがこれまた美味なんですね。食べすぎは良くないですがもうホントにやみつきになりますよ。季節ごとにある今しかないものを食す。これはなんとも贅沢だぁと思いますがいかがでしょうか。若ごぼうを食べているときはホント幸せな気持ちでいっぱいになります。感謝です。