おまっとさまです。新米企画第２弾！西野さんのピロール農法米の新米を明日１０月１日より販売開始いたします♪

ピロール米といえども猛暑の影響が心配されましたが、さすがの西野さんです。独自のリスク分散が予想外にうまいこと働いたそうです。大自然が相手となると様々な角度での長期的な視野・対策がいかに大切かということがこういう事態になったときに発揮されますね。生産者の方でもさらなる進化を求める姿勢があるとないとではその出来具合にも大いに差が出るものだと思います。やはり心が大切です。勉強になります。

さて、実際の気になるそのお味ですが食味も非常によかったです。五つ星お米マイスターのあかい親子が自信をもってオススメできます！というのもここのところいろいろな新米の試食が続いており、ピロール米と気付かずに炊いて試食していたのですが、どうにも他と違うその食感と甘みで「あれ？この米は？」→「あっ！ピロールやったんや！」と息子と二人でなっちゃっいましたので。。。このときは５分づきだったので玄米のままあるいは白米にするとよりその食感と甘みが顕著になるかと思います。また近い内に白米でも炊いてみます！いやぁ楽しみです。

新米企画第１弾の西野さんのとれたての新米はのこりわずかですが、また随時西野さんのこだわりのお米を入荷しますので乞うご期待ください。ちなみにサンプルが昨日届きましたので早速いただきます。