「あかいさんはどのようなお米を食べているのですか？？」
と聞かれます
決まってお答えするのは
「バラバラでピンキリです」
手間暇かけて栽培されたお米も食べますし
農薬や化学肥料を使って栽培されたのも食べます
いろいろな種類で配合されたお米も食べます
食べ方も白米や玄米だったり分づき米だったりと
日々バラバラでピンキリです…
このようにすることで
それぞれのお米に対する自分なりの答えを見つけています！
味覚は人それぞれで正解なんてないですからね…
ということでこれからもバラバラでピンキリになります
ホント奥が深いものですのでいろいろと試されたらいいと思います♪

いい血液とわるい血液…

いい血液はサラサラ
わるい血液はドロドロ
いい血液には白血球が多い
わるい血液には白血球が少ない
白血球は体を守る役割をする
白血球が多いということは…
免疫力がある
免疫力とは
文字通り
疫（エキ）を免れる力＝病気になりにくいチカラ

そして
いい血液は良質な食事と適度な運動によって作られる

いまさらですが
どちらの血液がいいです？？

ストレスの話その②

ストレスの原因物質である活性酸素はどのような時に増えるのか？？
活性酸素の増加要因について、
体内においては炎症、高血糖、高脂血症、高血圧など、
体外においては喫煙によるタバコの煙、飲酒、過度の運動、紫外線、自動車の排気ガス、除草剤種々の薬剤、放射線などが考えられる。

では活性酸素はどのように消去されるのか？？
体内にある活性酸素による細胞の機能障害を防ぐ物質として抗酸化酵素や抗酸化物質があり、
活性酸素は抗酸化酵素により過酸化水素という物質に変えられた後、
別の抗酸化酵素により水や酸素に分解されて無毒化される。
さらに残存した活性酸素については
ビタミンC、ビタミンE、βカロチンなどの抗酸化物質が処理する。

このように活性酸素は抗酸化能により消去されることでバランスを保ちますが
消去しきれなかった活性酸素は酸化ストレス（産生・消去のバランスが崩れた状態）として体に何を引き起こすのでしょうか？？

続きはまた次回。。。

毎年恒例の季節外れのもちつき大会の日程が決定いたしました♪

3月3日（土）♪
場所：あかい米穀店舗前にて
参加費：無料
参加資格：老若男女問わずウェルカムです
参加要件：チカラの限りおもちをついてください
開始時間：11時ごろ？？
また詳細は後日アップいたします

ちなみに去年の写真です…

なお、おもちがなくなり次第終了いたしますので
ご了承ください♪

ストレスの話その①

医学的にいうストレスとはどんなことをいうのでしょう。。。

「体内にある活性酸素の産生・消去のバランスが崩れた状態」
を酸化ストレスと呼ぶそうです。

では活性酸素とは何なのか…
狭い定義ではスーパーオキサイド、ヒドロキシルラジカル、過酸化水素、一重項酸素等の物質をいい、
広い教義では上記に加えてさらに一酸化窒素、二酸化窒素、オゾン、過酸化脂質等を含む。
要は生体が呼吸により取り入れた酸素を用いて化学エネルギーを産生する過程で生じる酸化物を指します。
つまり空気を吸い、そこで取り込まれた酸素の数％が活性酸素となります。
本来は抗酸化し消去されるこの活性酸素が増加しすぎると様々な細胞の機能に障害をもたらすようになります。
では具体的にどのような時に増えるのか…続きはまた次回に！

（2月号まいんどより引用）