Ｈ25年10月になりました♪徐々に新米も出揃ってきております。仕事柄色々な生産者・産地・品種・栽培方法のお米を試食します。そして新米といっても必ずしも皆が皆気に入っていただけるかというとそうではないものもあることは確かであります。人の性格・環境と同様に好みも千差万別バラバラであります。お米も多種多彩ですのでその中からマッチングしていくことが米屋の仕事でもありf醍醐味でもあります。「やっぱり他とは違うな」と言っていただくそのためにももっともっと勉強していかなければと決意を新たに今月も走りに走ってまいります♪