先日の休みを利用して福井へ稲刈へ行ってきました!
ほぼ刈り取っていた状況ですが
最後の一枚残しておいて下さりました。
ありがとうございます…
今回の稲刈では
生産者の西野さんとじっくりお話させていただき
現在の米農家の実情や将来の農業等についてもあらためて色々と考えさせて頂ける
有意義な時間となりました。。
月別: 2015年10月
大乃屋さん…
南船場にあるそば屋さんの大乃屋さんをご紹介です♪
朝からじっくり作り上げる
こだわりの出汁はもうたまりません!
一気にファンになっちゃいました♪
夜は通常メニューはもちろん
居酒屋的メニューも豊富であります!
大乃屋
中央区南船場1-12-26
ムシ…
今までなかった事が起きました!!
あかい米穀ではだいたい17時半ぐらいから18時ぐらいの暗くなってきたときに
外灯を点けるのですが
ある日の18時ごろ
ふとガラス壁を見ると…
ちいさなみどりのムシの大群がガラスに張り付いているではありませんか!
しかも3面全部!!
アンビリバボーです!!
困ったことにこのムシたち
自動扉が開くたびに
店内へ侵入してくる始末であります!!
しかもものすごく小さいため
たいへんなんですね…
今まで一切こんなことはなかったのに
一体急に何で??
とりあえず
張り付いてるムシたちを
ムシさんバイバイで追っ払いましたが
翌日もその翌日もムシたちはやってくるので
店内の照明を落として明るさを減らすしてみても
ムシたちにはいまだまぶしく映っているのか変化なしでございます
いよいよこやつらをどうすれば追っ払えるのか
色々調べました
誘蛾灯なるもので誘い出したり
電撃灯で成敗したりとなにかとあるみたいですが
なるべくお金をかけずに
ということで
窓に吹き付ける防虫スプレーで対応することにしました
一度吹き付ければ一か月くらいは効果があるようなので
これでひとまず様子を見ることに。。
結果とりあえずただいまムシたちは激減しており
ひとまずは安心??
とんだムシ騒動でありました(笑)
新米…
新米が到着しました!
但馬無農薬のお米
堆肥米
トキと生きる農法米
魚沼桑原さんのお米
仁多米
一気に届きました(笑)
ダッシュで準備いたします!
黒いモノ…
なんか黒いモノがぶらさがってる~!!!
お店の前の標識のところから
ぶらぶらしている部物体があるじゃありませんか!!
なんだろと恐る恐る触ってみたら…
くっつくやん!
ってかテープですやん!
正体はこやつでございました(笑)
このテープがぶら下がっていることに気付くちょっと前に
電柱の工事してはった時のやつに違いないのですが
切るのを忘れてはったのでしょうね~
新米到着…
おまっとさまです♪
西野さんのピロール米
石垣さんのつやひめ
新米が到着しました♪
さっそく炊いてみました~
早炊き無浸水ボロ炊飯器でこの仕上がりは両方さすがです!!
こうしてくらべてみると
特徴ってよくわかります
もっちり感が強いのはピロール
ふっくら感が強いのはつやひめ
どちらがお好みでしょうかね~
癒し…
バタバタしていてなかなかリラックスする時間がとれないこの頃ですが
ちょっとした癒しタイムに久しぶりのCDを。。。
コハラのアイランドトレジャーでございます
ラジオで流れていたのがきっかけでその存在を知りましたが
非常にゆるーく和むんですね~
色々なジャンルを聞きますが
こういうのも好きなんです
あぁ癒されます。。。
ちなみに明日から連休となります
明日は稲刈にいってきますが
明後日はボチボチ納品があったり
掃除やら整理やら準備やらする予定です。
急を要する場合は携帯にお願いしますね
ではよいお休みをお過ごしくださいませ。
高橋食品さん…
日本橋黒門市場の老舗豆腐屋さんの高橋食品さんです♪
実はこの写真は日付けが変わる直前くらいなのですが
もう出勤してきている職人さんたちがいらっしゃいました
しかも御年70歳以上のベテランの方々ばっかり!
とてもお元気です!
おいしい豆腐は日頃の地道で壮絶な努力によってつくられているのだと感心した次第であります。。
はぁ~見習わねば。。。
取材協力ありがとうございました!!
メモ…
よく忘れがちなもので
自家製メモを使います♪
水や摩擦に弱くすぐ消えてしまうので
だいぶん意識します
結果的にちゃんと覚えてるものです(笑)
バケツ…
長年使っていたバケツがとうとう破損してしまいました♪
ちょっとやそっとでは
つぶれないですがホント長いこと使ってましたね~
おつかれさまでした!!
そして
あたらしいバケツが到着しました!
以前よりも間口が広くなり
注ぎ口もシャープになりました!
また長いお付き合いできるように。。