関西ではなかなか食べる風習がなかったなめたけですが
たまたまのご縁が有り
なめたけを教えて頂く事が出来ました♪
なめたけといっても
やはりいろいろ有りますよね
いろいろと試していく中
さっそく我が家にとってはかかせないものになりました（笑）
手軽にごはんがおいしくたべれてなんせ便利です
しかも安心して食べれるなめたけたちです♪
よかったらお近くに置いてやってください

かつおなめたけ

梅なめたけ

新米入荷のおしらせです

佐久のはぜかけ米
熊本あきげしき

おまたせしすみませんでした！

浪速区にある瀬川さんにてサプライズ♪

お店のご協力なくしては成功しませんでした

快くお引き受け頂き感謝です

また店内にいらっしゃったお客様にもご協力頂き感謝です

素晴らしいお店には素晴らしいお客様が集いますね～

当店も見習っていかねばいけません！

今月のおべんきょです♪

「畏敬の念が抜けてしまった料理は
どんなに技巧を凝らしてもどんな立派な器に盛ってもどこか貧相をまぬがれない」

やはり心こそ大切であります

色々ある村田さんの言葉がグサッとささりますね！！

はい！きました！
この時期だけのお漬物
ピロール大根の漬物です
今年も無事届いてよかったです！

ホントごはんに合いますよ～

大正区にあるにんにくラーメンの天洋さんにお邪魔してきました♪

今回は百ネギみそラーメンをチョイスしました
もちろんにんにく入りです（笑）
ネギ好きにとっては
この量のネギって最高ですよね♪
また遅い時間までやってるのも嬉しいですね
ごちそうさまでした

天洋 大正橋店 （てんよう）
大正区三軒家東1-1-1

サムなってきたし
おいしいお米が食べたいなぁ～
そういえばあそこのごはんおいしかったよな…
新世界の焼肉屋と道具屋筋の食堂
卸してるのどこのやったけ？？
うーん。。。
「あ」がついてたような…
あっ
そうやそうや
あかいやあかい！
あかいってたしか大国町やったな～
ちと遠いけど
いこかいな！

っていうやり取りがあったかどうかはわかりませんがｗ
３年前に来て下さったお客様が
また遠方より足を運んでくださりました♪
思い出して頂いたこと
遠路はるばる来て下さったこと
お元気だったこと
ホント嬉しく思います
お口に合えばますます嬉しいです（笑）
水加減は少々控えめでお願いしますね～

ごはんのオトモダチに♪
よりいっぱいごはんがおいしく食べられる
ごはんのおともをあれやこれやと試してます
こちらは大根のしば漬けです

いい仕事されてます（笑）

ぞくぞくとごはんのオトモダチが増えていきます
安心・健康・美味のオトモダチ
またご紹介していきますね～

こちらのドアは倉庫につながるドアなのですが

朝お店の開店準備をしようと
ドアをあけようとすると
全く開かないんですね

あれ？？
って前にもこんなことがありました！
以前は重ねていたお米が倒れて
ドアの前に転がっていたため
開けれませんでした
その時はわずかなすきまから力ずくで
ドア越しのお米を押すことで開きました
またか…と
とりあえず
思いっきり押してみましたが
これがまったく開かないんですね
以前と違い
うんともすんとも言わない！
押して開けるタイプのドアですが
すきまというすきまにみっちりお米がつまっているみたいで
二人がかりでもびくともしないです

しかしながら開店時間は３０分前に差し迫ってきました
思い切ってぶち破ろうかと思いましたが
工具はドアの中にある
こうなったら最終兵器大工さんの出番です
幸いにもお近くにいらっしゃって
すぐに駆けつけてもらい早速とりかかっていただきました

さすがは大工さん
餅屋は餅屋です
ドア周辺のものをヘラみたいなので
ぺりぺりと剥がし
押してではなく
引いて開けれるようにすると

開いた～！
中えらいこっちゃ～！
って感じでホントやれやれでした（笑）

急いで準備し事なきを得ましたが
今回のことで色々学ばせていただきました！
危険が多いこのドアを早急に改造し
押しても引いてもできるように細工しようとおもいます

先日
急な話で…ということでしたが
結婚式の際にご両親にお渡しするお米をお作りさせて頂きました
一生に一度の晴れ舞台のお手伝いが出来たかと思うと
こちらこそ感無量でございます

つくづく人生は一期一会だと思い
また今日よりお一人お一人との出会いを大切にしてきます