時代とともに求められるものも変わってきます。おもちやおだんごの研究がてら、見かけた和菓子屋さんに立ち寄ったりしておりますが、昔からあるおもちやおだんごももちろん求められていると思いますが、その中身は少しずつ変化していっております。 時代に合わせていくことも必要ですが温故知新で、一時ではなく長く愛され続け求められるようになりたいものですね。