米粉でキャベツ焼きを作ってみました。ふんわりもちもち生地で美味でした。米粉を使った料理のレパートリーがどんどん増えてきました。グルテンフリーで腸にもやさしい米粉。おやつも米粉を活用して作っていきたいと思います。

おやつといえば紗BON堂さんの米粉をつかったマフィン。ほどよい甘さでしつこくないのがうれしいですね。これぐらい作るのは素人には難しいですが少しでも近づけるようにレベルアップしていきたいと思います。