伝統の味！おふくろの味！家庭の味！
ということで
ごはん屋さんでも古くからの確かな味は継承していかねばなりませんが
良いところは残しつつ
常に新しいものにチャレンジ研究していかないと
いけない時代だとも思います
米屋もしかりです
「現状維持は後退である」
どんどん提案していかねばなりませんね

ちょっと新しいメニューあるやん
ちょっと変わってる
その積み重ねが未来を決する

ということでしょうね～

木津市場の当志郎さんでも日々新メニュー考案されてます
めはりずしと中華そばのコラボ

もうすぐメニューにのるかもしれません
ひよっとしたら裏メニューになるかも(笑）
気になる方は一度聞いてみてください☆