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オリジナル米作ります
一般的にブレンド米というと「不人気の米を混ぜて、安いお米」という悪いイメージがありますが、真のブレンド米は、おいしいお米をさらにおいしく食べるために、それぞれのお米のいいところを引き出すよう配分量を調整した、いわばお米屋さんの看板商品でもあるのです。
あかい米穀店では、5つ星マイスターが「こんなお米を食べてみたい」というご希望にお応えして、あなただけのオリジナル米をお作りします。
どうぞお気軽にお問い合わせください。
オリジナル米の事例
あかい米穀店ではヒノヒカリをベースとした「あかいの元気米」ほか、オリジナルのブレンド米をご提供しています。 また、「もちっとした粘りのあるお米が食べたい」など、あなたのお好みのブレンド米もお作りしますので、お気軽にお問い合わせください。
例：「あかいの元気米」
食べていただいて初めて分かるオリジナルブレンド！試行錯誤を重ね、ベストのブレンドができました。 お米の旨みをより引き出すために、ミネラルたっぷりの石川県産の「カルゲン米（コシヒカリ）」をブレンドしたお米です。 カルゲン米のミネラル分が、ヒノヒカリの良さを引き出します。
ヒノヒカリとは
ヒノヒカリはコシヒカリの子孫で、西日本で多く栽培されている品種です。その食味はコシヒカリに勝るとも劣らないと言われ、年間を通して安定した品質を保つことから需要が多く、西日本を代表する品種として注目されています。
あかい米穀のオリジナルブレンド米（複数原料米）
「あかいのぶれないブレンド米」
原料玄米：岡山県産ヒノヒカリを３割以上使用し、
国内産・平成26年度産の選別玄米を原料に使用しています。
「年間通して変わらないごはんを追求しました。」
※ご希望のお米の状態（白米か分づき精米）を買い物かごの備考欄にご記入下さい。
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「あかいの旨米」
原料玄米：こだわり農法玄米を３割以上使用し、
国内産・平成26年度産の選別玄米を原料に使用しています。
「身体にもお財布にもやさしいごはんを目指しました。」
※ご希望のお米の状態（白米か分づき精米）を買い物かごの備考欄にご記入下さい。
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「あかいの元気米」
原料玄米：ミネラル分が豊富な石川県産カルゲン米を３割以上使用し、
国内産・平成26年度産の選別玄米を原料に使用しています。
「元気が出る美味しいごはんに仕上げました。」
※ご希望のお米の状態（白米か分づき精米）を買い物かごの備考欄にご記入下さい。
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「あかい米」
原料玄米：こだわり農法玄米をベースに
国内産・平成26年度産の選別玄米を原料に使用しています。
「普通の食堂いわまさんと共同開発
関西テレビ「よーいドン！」で紹介されました。」
※ご希望のお米の状態（白米か分づき精米）を買い物かごの備考欄にご記入下さい。
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「あかいじるし」
原料玄米：こだわり農法玄米を原料に使用しています。
「あかいのモットーである『安心・健康・美味』を追及しました。」
※ご希望のお米の状態（白米か分づき精米）を買い物かごの備考欄にご記入下さい。
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「あかいごのみ」
原料玄米：こだわり農法玄米をベースに
西野さんのピロール農法米を原料に使用しています。
「文字通りおもいっきりあかいの好みです。」
※ご希望のお米の状態（白米か分づき精米）を買い物かごの備考欄にご記入下さい。
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分づき精米の参考図
オリジナル・セレクト米のご注文方法
オリジナル・セレクト米をご希望の方は、ご注文フォームの備考欄に、ご希望の内容（こだわり玄米の中からお好きな銘柄と１ｋｇ単位での数量をお選びいただき、どの割合で配合したいか、お米の状態等）をお書きください。
例）①魚沼2ｋｇ（玄米）、ピロール米2ｋｇ（玄米）、カルゲン米1ｋｇ（玄米）をブレンドし、
合計５ｋｇ（玄米）を白米に精米する。
②魚沼2ｋｇ（玄米）、ピロール米2ｋｇ（玄米）、カルゲン米1ｋｇ（玄米）をブレンドし、
合計５ｋｇ（玄米）の内、2.5ｋｇ分を白米に精米、残りを7分づきにする。
ご購入価格につきましては、ご注文をいただいた後にメールでお知らせいたします。
なお、オリジナル・セレクト米の配合にかかる作業料は一切かかりません。
オリジナル・オーダー米のご注文方法
オリジナル・オーダー米とはお客様のご希望のご予算やお好みに応じて市場価格以上に価値あるお米に仕上げる特別発注のお米になります。当該年度産及びその前年度産の国内産玄米のみを原料にお作り致します。ご注文フォームの備考欄に、ご希望内容（お米の状態、ご予算、数量、お好み等その他ご希望の内容）をお書きください。
例）①玄米１0ｋｇで4,000～4,500円で柔らかめのお米を希望。
②玄米で10ｋｇで6,000円以内で農薬や化学肥料もできるだけ少なめのお米を希望。
③玄米１0ｋｇでこしひかりをつかって5,000円以内で甘み・粘りのあるお米を希望。
等々細かくご要望やご希望をご指定して下さい。細かければ細かいほど助かります。
なお、オリジナル・オーダー米に関しては玄米１０ｋｇ以上のご注文より承っております。あらかじめご了承ください。また、オリジナル・オーダー米の配合にかかる作業料は一切かかりません。
定休日:日曜、祝祭日 営業時間：10時～19時 〒556-0013 大阪市浪速区戎本町1-8-1
